Dit is de "instap" Champagne van Alexandre, gemaakt van (met name) PInot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. Wat direct opvalt in de neus is de gelaagdheid, rijp fruit, vers gebakken brioche en natte stenen gaan naadloos in elkaar over. Dit komt ook weer terug bij het proeven waarbij de droge steen (kalk) smaak een schitterend canvas vormt voor de gekonfijte citroen, grapefruit, specerijen en veldkruiden (munt en kamille). Prachtige structuur, mooie lengte en dito zuren. Champagne voor de ware liefhebber.

Dit is een Brut Nature, dus drink de fles niet te koud want dan mis je de helft, zo'n 11 graden Celsius is het advies van Alexandre zelf. Even wat lucht geven is ook geen slecht idee.