Olio Extra Vergine di Oliva – Fattoria di Fèlsina

Uit het hart van Toscane, in de heuvels van Chianti Classico, komt deze bijzondere extra vergine olijfolie van Fattoria di Fèlsina. Een familiebedrijf dat al generaties lang bekendstaat om zijn wijnen én zijn prachtige olijfolie. De olijven worden met de hand geoogst van oude bomen en direct koud geperst, waardoor de olie zijn frisgroene kleur en pure aroma’s behoudt.

Smaakprofiel

Een elegante olie met tonen van vers gras, groene appel en artisjok. In de afdronk een verfijnde, licht pikante toets die typisch is voor Toscaanse olijfolie van hoge kwaliteit.

Gebruik

Perfect om gerechten mee af te werken:

• Over gegrilde groenten of vers brood

• Bij burrata of mozzarella

• Over een carpaccio of salade

• Om een eenvoudige pasta een Toscaanse finesse te geven

Kenmerken

• Herkomst: Castelnuovo Berardenga, Toscane

• Variëteiten: Leccino, Moraiolo, Pendolino, Raggiolo

• Koudgeperst, 100% natuurlijk

• Oogst & persing: volledig op het landgoed van Fèlsina