Collioure, Domaine La Tour Vieille, Les Canadells, RoussillonDe witte Collioure van dit domein is gul, kruidig en rond. In de neus rijpe perzik, amandelen, witte abrikoos en Garrigues kruiden. In de mond meer rijp fruit, rozemarijn, wilde venkel en venkel zaad, met een licht ziltige afdronk, niet vreemd gezien de nabijheid van de Middellandse Zee. Er is maar een plek ter wereld waar de witte wijnen zo proeven, uniek en fijn.